Quest'eccezionale hotel è situato all'interno della Fortezza Orsini di Sorano, risalente all'XI secolo, e offre camere con design e arredamento unici e vista sulla verde valle etrusca. Le camere dell'Hotel Della Fortezza vantano mobili originali del XIX secolo e pavimenti rustici piastrellati. Alcune presentano soffitti con travi a vista, altre si affacciano sul borgo di Sorano. L'Hotel Della Fortezza si trova nella parte più antica di questo imponente esempio di architettura militare medievale. Per raggiungerlo dovrete attraversare il ponte levatoio sul fossato, in fondo alla piazzetta interna. Al mattino viene servita una colazione continentale a buffet, mentre per gli altri pasti il ristorante propone specialità toscane e piatti nazionali.