Situato nella cittadina di Santa Bàrbara, nel sud della Catalogna, questo hotel gastronomico ospita moderne camere climatizzate con bagno privato, TV e connessione WiFi gratuita. Specializzato in tipiche pietanze catalane della regione dell'Ebro, il ristorante all'interno della struttura propone ottimi piatti caserecci preparati con ingredienti locali. Ubicato a circa 20 km dalla riserva naturale Delta del Ebro, l'Hotel Diego offre un parcheggio gratuito e buoni per accedere a una piscina locale. La zona circostante è famosa per la guida di veicoli fuoristrada, per escursioni in mountain-bike e per la vela. Fornito di ottimo accesso all'Autostrada AP7, l'Hotel Diego dista 15 minuti di auto da Amposta e 20 minuti di auto da Tortosa.