Situato a Puylaurens, questo hotel comprende 3 edifici costruiti tra il XIII e il XVIII secolo e vanta una piscina all'aperto e una terrazza panoramica con vista sulla campagna. Offre camere eleganti, in alcuni casi con arredi tipici provenzali, dotate di TV a schermo piatto, lettore DVD, set per la preparazione di tè e caffè e bagno privato con asciugacapelli e set di cortesia L'Occitan en Provence. Dotato di una terrazza e di un grande camino aperto, il ristorante del Cap de Castel vi delizierà con cene tipiche francesi preparate con freschi ingredienti locali, mentre ogni mattina vi attende una colazione a buffet. La struttura dispone della connessione Wi-Fi gratuita nell'intera zona e del servizio di massaggi, fruibile su richiesta attraverso la reception. Fornito di parcheggio privato gratuito, il Cap de Castel sorge a 22 km dalla città di Castres e a 55 km da Toulouse e da Albi.