Questa struttura offre 48 camere e suite ubicate nell'antica Torre Borbonica o nell'edificio di nuova costruzione, tutte decorate con colori caldi di una sobria eleganza mediterranea. Alcune suite nella Torre Borbonica sono disposte su 2 livelli e arredate con mobili antichi. Tutte le sistemazioni della Torre Borbonica sono dotate di aria condizionata, TV e bagno privato. La maggior parte degli alloggi del nuovo edificio si affaccia sulla baia di Ponza, sulle rovine della Villa di Augusto e su frutteti e vigneti.