Ospitato in un ex convento risalente al XVIII secolo, con vista sulla campagna toscana, Le Colombaie vanta sistemazioni in stile rustico con connessione Wi-Fi gratuita, un parcheggio senza alcun costo aggiuntivo e un putting green in loco. Le Colombaie Country Resort offre camere decorate in modo esclusivo e appartamenti con angolo cottura, tutti dotati di aria condizionata, bagno privato, pavimenti in cotto e letti in ferro battuto. La maggior parte delle sistemazioni è inoltre caratterizzata da soffitti con travi a vista in legno. Ogni mattina nella sala apposita, ricavata dalle vecchie scuderie e impreziosita da maestosi soffitti a volta a crociera, viene servito un ricco buffet a base di affettati e formaggi toscani, torte e frutta. Durante il vostro soggiorno potrete visitare il Museo Piaggio di Pontedera, distante 4 km, e noleggiare una Vespa direttamente in loco. La proprietà si trova a 1 km da Ponsacco e 22 km dall'aeroporto di Pisa. La struttura promuove attività quali trekking, equitazione e ciclismo.