Situata in campagna, a 2 km dal centro di Otranto, La Carcara offre un ristorante e camere in stile moderno con una veranda privata arredata, e in loco potrete acquistare olio d'oliva di produzione propria. Le sistemazioni della Carcara presentano pavimenti piastrellati e bagno privato con doccia. Tutte le mattine viene servita una colazione italiana dolce, con possibilità di richiedere pietanze salate. Presso il ristorante à la carte potrete inoltre gustare specialità pugliesi. La struttura dista 3 km dal porto di Otranto e 1,5 km dalle spiagge sabbiose della località.