Ubicato in un palazzo monumentale neoclassico del primo Ottocento, in una posizione privilegiata a pochi metri dal centro di Ermopoli, l'Hotel Ploes presenta sistemazioni di lusso, un elegante bar-caffetteria e una zona balneare privata. Le camere e le suite di questa struttura, un tempo tenuta privata, dispongono di tappeti fatti a mano, originali lampadari pendenti veneziani, soffitti dipinti a mano, bagni in marmo e, in alcuni casi, hammam e vasca idromassaggio privati. La maggior parte degli alloggi vanta viste sull'incantevole città e sul Mar Egeo. Il bar-caffetteria Plous serve drink, cocktail e pasti leggeri in un ambiente romantico all'aperto con vista sul mare, e offre la possibilità di organizzare cene private. Interamente coperta da connessione Wi-Fi gratuita, la struttura dista 50 metri dalla chiesa ortodossa di Agios Nikolaos e dalla piazza Miaouli, 500 metri dal museo industriale di Ermopoli e 4 km dall'aeroporto di Siro.