Situato a Cerbère, nella regione Languedoc-Roussillon, il Central Hôtel dista 400 m dalla spiaggia di El Sorell.
Tutte le camere sono dotate di scrivania, TV a schermo piatto e bagno privato. Le unità del Central Hôtel dispongono di aria condizionata e armadio.
Ogni mattina vi attende una colazione continentale o vegetariana.
Il Central Hôtel vanta una terrazza solarium.
L'aeroporto più vicino è quello di Perpignan - Rivesaltes, a 41 km dall'hotel.