La struttura applica un rigoroso programma di Protezione Speciale che prevede accurate misure di sicurezza per la tutela degli ospiti e del personale. Il Best Western Hotel Dei Cavalieri si trova nell'antica città di Barletta, dove è stato girato la chiesa Challenge di Barletta. L'hotel ospita un ristorante regionale, un centro benessere e una piscina coperta. Le camere e gli appartamenti dispongono di TV satellitare. Le sistemazioni sono climatizzate e dotate di pavimenti in legno e mobili in legno massello e pietra naturale locale. Gli appartamenti includono anche un angolo cottura. L'Hotel Dei Cavalieri offre un servizio navetta a orari prestabiliti per il centro, la spiaggia e la stazione ferroviaria. Il servizio è disponibile tutti i giorni dalle 07:00 alle 23:00. L'hotel ospita un cocktail bar, una sala fitness e diverse sale conferenze.