Immersa nella tipica atmosfera andalusa, l'Hacienda Olontigi è un'incantevole e caratteristica struttura rurale costituita da case singole circondate da giardini e da una piscina all'aperto. L'Hacienda Olontigi propone un ambiente tranquillo e autentico dove soggiornare nella campagna spagnola. Gli edifici tradizionali dell''hacienda sorgono tra la magica e storica città di Siviglia e il Parco Nazionale di Doñana, sulla costa meridionale del paese. La struttura rappresenta pertanto la sede ideale dove praticare varie attività, quali il bird watching, il golf e le escursioni lungo i percorsi storici. Previa prenotazione con 24 ore di anticipo, l'El Fogón de Carmen, il ristorante rustico dell'Olontigi, vi delizierà con piatti andalusi a pranzo e a cena.