Bauernschänke
Immagine del luogo
Guida Michelin
Del Territorio
Il parere della Guida Michelin
Questo piccolo gioiello si cela in uno stretto vicolo del centro città. In un ambiente storico dall'atmosfera accogliente e rustica, gli ospiti gustano piatti internazionali come lo sgombro reale con radicchio tardivo, cocco e calamansi, ma anche specialità regionali come la gröstel (una tradizionale frittura tirolese a base di patate) di pancetta di maiale con cetrioli e lattuga. Ordinate i piatti da condividere alla carta o provate il menù a sorpresa di cinque portate. Il personale sarà lieto di fornire consigli sui vini. La selezione, ben curata, è internazionale e comprende una discreta gamma di vini naturali (non filtrati e senza solfiti). Scelta ridotta ad ora di pranzo.